Compte-rendu de la table « Comment collaborer efficacement avec votre service de catering vers l’atteinte du Label ? »
Télécharger le document Thèmes Collaborer avec une entreprise de catering pour atteindre le Label Cantines Durables Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Comment créer une dynamique collective autour de la réduction du gaspillage alimentaire à la cantine ? (PV tables-rondes)
Télécharger le document Thèmes Réduction du gaspillage alimentaire Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Partage de trucs et astuces pour sensibiliser à l’alimentation durable (PV tables-rondes)
Télécharger le document Thèmes Sensibilisation Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
L’autoproduction de légumes, fruits, herbes aromatiques et/ou œufs (PV tables-rondes)
Télécharger le document Thèmes Autoproduction Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Des desserts et goûters zéro déchet, confectionnés par la cantine (PV tables-rondes)
Télécharger le document Thèmes Collations saines Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Canevas de fiche-recette
Télécharger le document Thèmes Repas sains, équilibrés Objectif S’outiller Type d’outil Outil technique Utilisateurs Cantines Auteur Manger Demain et al.
Sandwich végéricain (offre à emporter)
Tartinade végéricain Télécharger la fiche recette (Excel) Assemblage du sandwich Télécharger la fiche recette (Excel) Thèmes Sandwichs – végétarien – offre à emporter Objectif S’inspirer Type d’outil Fiche-outil Utilisateurs Cantines – Grand public
Sandwich “L’oriental express” (offre à emporter)
Houmous butternut Télécharger la fiche recette (Excel) Pois chiches soufflés Télécharger la fiche recette (Excel) Assemblage du sandwich Télécharger la fiche recette (Excel) Thèmes Sandwichs – végétarien – offre à emporter Objectif S’inspirer Type d’outil Fiche-outil Utilisateurs Cantines – Grand public
Sandwich “Le Marin” (offre à emporter)
Rillettes maquereau fumé Télécharger la fiche recette (Excel) Assemblage du sandwich Télécharger la fiche recette (Excel) Thèmes Sandwichs – offre à emporter Objectif S’inspirer Type d’outil Fiche-outil Utilisateurs Cantines – Grand public
Sandwich “Le Seguin” (offre à emporter)
Télécharger la fiche recette (Excel) Thèmes Sandwichs – végétarien – offre à emporter Objectif S’inspirer Type d’outil Fiche-outil Utilisateurs Cantines – Grand public
