Formation 2021 “le gaspillage alimentaire en cantine” (PowerPoint)
Télécharger le powerpoint de Biowallonie Thèmes Réduction du gaspillage alimentaire et des déchets. Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Formation “éducation au goût” (PowerPoint)
Télécharger le document Thèmes Education au goût Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Formation “la qualité alimentaire différentiée” (PowerPoint – Fiche Labels)
Télécharger le document Télécharger le document Thèmes Qualité alimentaire différentiée Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Les scores nutritionnels
Télécharger le document Thèmes Repas sains, équilibrés et savoureux Objectif S’outiller Type d’outil Fiche-outil Utilisateurs Tout public
Saltimbocca (repas Noël)
Télécharger la fiche technique de la recette (Excel) Thèmes Repas savoureux, sains, et équilibrés. Objectif S’inspirer Type d’outil Recette Noël Utilisateurs Cantines – Grand public
Rôti de dinde aux pommes caramélisées (repas Noël)
Télécharger la fiche technique de la recette (Excel) Thèmes Repas savoureux, sains, et équilibrés. Objectif S’inspirer Type d’outil Recette Noël Utilisateurs Cantines – Grand public
Crème de champignons (repas Noël)
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Truite fumée façon escavèche (repas Noël)
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Panna Cotta (repas Nouvel An)
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Tajine de volaille au citron (repas Nouvel An)
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