Zoom sur le critère III.1 : légumes frais et de saison
Télécharger le document Thèmes Légumes frais et de saison (cfr calendrier) Objectif S’inspirer Type d’outil Fiche bonnes pratiques Utilisateurs Cantines
Zoom sur le critère II.1 : origine géographique des produits
Télécharger le document Thèmes Origine géographique des produits Objectif S’inspirer Type d’outil Fiche bonnes pratiques Utilisateurs Cantines
Outil de statistiques mensuelles pour l’origine géographique des produits
Télécharger l’outil de statistiques Objectif S’outiller Type d’outil Outil technique Utilisateurs Cantines Auteur Manger Demain Année 2023
Comment travailler avec producteurs locaux/coopératives et leur faciliter l’accès aux marchés publics
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Mallette de fiches-outil pour mieux comprendre le monde des coopératives d’économie sociale et de distribution de produits agricoles
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Caractérisation de l’offre des acteurs de l’approvisionnement en produits locaux – Fiches synthèse
Télécharger le document Thèmes Produits locaux, Produits respectueux environnement et animaux. Objectif S’outiller Type d’outil Fiche-outil Utilisateurs Tout public Auteur Manger Demain et al. Année 2020 Destinataires Tout public
Les lentilles 100% locales
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Caractérisation de la demande des cantines en produits locaux – Fiches synthèse
Télécharger le document Thèmes Produits locaux, Produits respectueux environnement et animaux. Objectif S’outiller Type d’outil Fiche-outil Utilisateurs Tout public Auteur Manger Demain et al. Année juin 2023 Destinataires Tout public
Comment éviter les couacs récurrents dans vos marchés publics alimentaires ? Cas pratiques !
Télécharger le document Thèmes Produits locaux, Produits respectueux environnement et animaux. Objectif S’inspirer Type d’outil Fiche marchés publics Utilisateurs Cantines
L’autoproduction de légumes, fruits, herbes aromatiques et/ou œufs (PV tables-rondes)
Télécharger le document Thèmes Autoproduction Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
