Cantines

Les cantines sont des cuisines de collectivité de tous les milieux de vie offrant une restauration collective en Wallonie, peu importe :

L’implantation (publique ou privée : crèches, écoles, universités, centres de loisirs, hôpitaux, établissements de soins, maisons de repos, entreprises, administrations, sociétés de catering, etc.)
Le type de gestion (autonome, concédée ou mixte) ;
L’emplacement de la cuisine (interne ou externe) ;
Le type de services (repas chaud/froid, repas du midi/soir, etc.) ;
Le nombre de repas servis.

Par extension, Le Green Deal Cantines Durables couvre également l’alimentation proposée sous forme de snacks et/ou sandwiches dans les collectivités, ainsi que lors d’événements organisés par celles-ci (réunions, etc.).

En revanche, il ne concerne pas les restaurants, qui contrairement aux cantines ne s’adressent pas aux membres d’une collectivité mais aux particuliers considérés individuellement et de façon non récurrente. Cette exclusion ne concerne toutefois pas les restaurants sociaux qui s’adressent au même public de manière récurrente.

Découvrez le processus résumé en images !

Vous souhaitez participer au Green Deal Cantines Durables ? Manifestez votre intérêt d’entrer dans la dynamique ! Votre chargé.e de mission territoriale vous contactera afin de vous expliquer plus en détails le projet et confirmer votre intérêt.

Découvrez les témoignages de cantines : elles-mêmes engagées, elles vous parle du projet et de l'accompagnement !

Vous êtes intéressés mais vous hésitez encore à vous engager dans le Green Deal ? Découvrez dès à présent les témoignages de cantines signataires.

Un très grand merci à nos témoins :

Stéphane RIGA (Cuisinier – Formateur) pour le CISP Echafaudages
Hélène ENGLEBERT (Institutrice) pour l’école communale Les Apicoliers 2 (Tournai)
Nathalie SCARDINA (Directrice) pour l’école communale de Bouge-Centenaire (Namur)
Christelle LANGLET (Eco-conseillère) pour la Ville de Namur
Marcel BUELENS (Responsable service enseignement) pour la Ville d’Ottignies-Louvain-la-Neuve
Florian GIRAUDON (Cuisinier) pour l’Athénée Royal d’Izel

En Wallonie, 348 cantines bénéficient de l’accompagnement proposé par la Cellule Manger Demain dans le cadre du Green Deal Cantines Durables.

Découvrez les cantines signataires du Green Deal Cantines Durables !

Petite enfance : crèches

Brabant wallon

Sont labellisées “Cantines Durables” :

Crèche la Ribambelle (Rixensart)
Crèche les Pitchous (Rixensart)

Hainaut

Sont signataires :

Crèche Les Mirabelles (7080 Frameries)
Crèche Les Enfants d’abord (7080 Frameries)
Crèche l’Amphi des enfants (7301 Boussu)
Crèche La Bambinade (7330 Saint-Ghislain)
Crèche Les Minipousses (7340 Colfontaine)
Crèche Les Canailloux (7380 Quiévrain)
Crèche la Bambinière (7390 Quaregnon)

Liège

Sont labellisées “Cantines Durables” :

5 Crèches Seraing : Les Chatons ; Les Graines d’étoiles ; Les Bouvreuils ; Les Frimousses ; Les Petites Canailles.

Sont signataires :

Crèche les Pacolets (4000 Liège)
Crèche Aux Petits Pas (4219 Meeffe)
Les Bobelinous (4900 Spa)

Luxembourg

Sont labellisées “Cantines Durables “

La maison de l’Enfance (Durbuy)
La crèche les Tamarins (Durbuy)

Namur

Sont labellisées “Cantines Durables” :

ASBL Les trois portes – Crèche La Volière (5000 Namur)

Public mineur : écoles, centres, etc.

Brabant wallon

Sont labellisées “Cantines Durables” :

9 écoles d’Ottignies Louvain-la-Neuve (Blocry mat/pri – Croix – d’Ottignies – Limauges – Céroux – Mousty -Limelette – Lauzelle)
3 Ecoles Communales Braine-le-Château (Coccinelles ; Deux Tilleuls ; Rives du Hain)

Sont signataires :

5 Ecoles de Rixensart (Centre, Bourgeois, Rosières, la Bruyère – Genval & Maubroux)
Ecole fondamentale St-Jean-Baptiste (1367 Ramillies)
3 Ecoles de Chastre – Blanmont & Cortil-Noirmont (1450)
Ecole Ste-Marie (1470 Genappe)

Hainaut

Sont labellisées “Cantines Durables” :

Institut Saint-André (Tournai)
4 écoles communales de Tournai (Val d’Orcq – Gaurain – Béclers des Champs – Apicoliers 2)

Sont signataires :

Ecole François Dewiest et Robert Arcq (6040 Jumet)
EFACF Trazegnies (6183 Courcelles)
Centre ADEPS La Sapinette (7000 Mons)
Ecole d’Hennuyères (7090 Braine-le-Comte)
Ecole d’Henripont (7090 Braine-le-Comte)
Ecole de Ronquières (7090 Braine-le-Comte)
Ecole de Steenkerque (7090 Braine-le-Comte)
Ecole de Petit Roeulx (7090 Braine-le-Comte)
Institut médico-pédagogique René Thône la Louvière (7100 La Louvière)
Ecole Bernissart-Harchies – 3 implantations (7320)
Ecole Blaton – 2 implantations (7321)
Ecole Pommeroeul et Ville-Pommeroeul (7322)
Groupe scolaire Scaldis – Bléharies (7620 Brunehaut)
Groupe scolaire l’Orée du Bois – Guignies (7620 Brunehaut)
Groupe scolaire de la Pierre – Wez-Velvain (7620 Brunehaut)
Groupe scolaire des pépinières – Lesdain (7621 Brunehaut)
Groupe scolaire de la Pierre – Hollain (7621 Brunehaut)
Groupe scolaire Scaldis – Laplaigne (7622 Brunehaut)
Groupe scolaire l’Orée du Bois – Rongy (7623 Brunehaut)
La Prairie asbl (7700 Mouscron)

Liège

Sont labellisées “Cantines Durables” :

Le Fagotin Asbl (Stavelot)
IPES Hesbaye (Waremme)
La Marelle (Amay)
Ecole Princesse de Liège (Chaudfontaine)
IPES de Seraing (4101 Jemeppe)

Sont signataires :

73 écoles communales de la Ville de Liège (détails)
Ecole communale primo-maternelle Félix Trousson de Ninane (4050 Chaudfontaine)
Ecole communale primo-maternelle de Beaufays I (4052 Beaufays)
Ecole communale pirmaire de Beaufays II (4052 Beaufays)
Ecole communale Marcel Thiry de Mehagne (4053 Embourg)
Athénée Royal Lucie Dejardin (4100 Seraing)
Internat Seraing (4100)
Ecole Saint-Joseph (4170 Comblain-au-pont)
Ecole Communale de Wasseiges (4219 Wasseiges)
Ecole Meeffe-Ambresin – implantation Meeffe (4219 Meeffe)
Ecole Meeffe-Ambresin – implantation Ambresin (4219 Meeffe)
Internat de Hesbaye (4300 Waremme)
Athénée Royal De Ouffet (4590)
Ecoles communales de Baelen – Membach (4837)
IPEA La Reid (4910 La Reid-Theux)

Luxembourg

Sont labellisées “Cantines Durables” :

Service Résidentiel pour Jeunes de Forrières
Service Résidentiel pour Jeunes de Ethe
5 Ecoles Communales de Libin (Libin, Villance, Transinne, Ochamps et Anloy)
Centre Adeps Chiny
Athénée Royal Nestor Outer

Sont signataires :

Athénée Royal de Bastogne (6600)
16 Ecoles communales Arlon (détails)
Centre ADEPS l’Hydrion
IMP La Providence (6740 Etalle)
4 Ecoles Communales d’Aubange (détails)
10 Ecoles communales Libramont-Chevigny (détails)
Athénée Royal d’Izel (6810)
Institut Sainte-Anne (6820 Florenville)
5 Ecoles communales Saint-Hubert (détails)
Gîte d’étape Villers Sainte Gertrude
6 implantations Ecole communale “Les Lys” Houffalize
5 implantations Ecole communale “Les Roches” de Neufchâteau (détails)
2 implantations Ecole communale “Le Vivier” Neufchâteau (détails)

Namur

Signataires actuels du Green Deal Cantines Durables :

Ecole Sainte-Marie de Namur
Ecole Court’Echelle (5000 Namur)
Ecole Heuvy (5000 Namur)
Ecole La Plante (5000 Namur)
Ecole des Métiers et des Arts de la Province (5000 Namur)
Ecole de Belgrade Centre (5001 Belgrade)
Ecole Centenaire (5004 Bouge)
Ecole Moulin-à-Vent (5004 Bouge)
Ecole de Flawinne (5020 Namur)
Ecole des Plateaux (5020 Flawinne)
Ecole de Temploux (5020 Temploux + Flawinne)
11 cantines des écoles communales de Gembloux (détails)
Ecole Saint-François (5060 Arsimont et Seurice)
Notre Dame de Beauraing de Meux (5081 La Bruyère)
Ecole Parc Astrid (5100 Jambes)
Ecole d’Andoy (5100 Wierde)
Ecole Basse-Enhaive – Namur 1 (5100 Jambes)
Ecole Bellevue (5100 Jambes)
Ecole des Collines (5100 Naninne)
Ecole de Velaine (5100 Jambes)
Ecole de Wépion (5100 Wépion)
Ecole des Plateaux (5101 Erpent)
Ecole des Collines (5101 Loyers)
4 Ecoles communales Profondeville (détails)
Ecole Sainte Begge 4 maternelle et primaire (5300 Namêche)
Ecole du Sacré-Cœur de Courrière (5336 Courrière)
Asbl Le Creuset (5503 Sorinnes)
La pommeraie (5540 Faux-les-tombes)
Cuisine de l’EPASC (5590 Ciney)
Domaine de Chevetogne- classes de forêt (5590 Rochefort)
Les ptits pouces (5590 Haversin)
Ecole Sainte Materne (5650 Walcourt)
Ecole Autonome de Walcourt (5650 Walcourt)

Public adulte : centres, entreprises, etc.

Brabant Wallon

Hainaut

Sont labellisées “cantines Durables” :

Régie MESS et Hébergement d’Havre – Hainaut Sports (7021 Havré)

Sont signataires :

Haute Ecole Louvain en Hainaut – Campus La Louvière (7100 La Louvière)
ETA La Thierache asbl

Liège

Sont labellisées “Cantines Durables” :

Ethias (4000 Liège)
Centre de réadaptation par le travail – CRT (4557 Tinlot)

Sont signataires :

CISP Echafaudage (4000 Liège)
HELMo (4000 Liège)
HELMo Sainte-Croix (4000 Liège)
Restaurant universitaire de Liège
JEFAR asbl (4020 Liège)
Internat de Seraing – HEPL (4100 Seraing)
HEPL – Internat du Centre Provincial d’Enseignement Agronomique de La Reid – Haut Maret (4910 Theux)

Luxembourg

Sont signataires :

Prison de Marche-en-Famenne (6900)

Namur

Sont labellisées “Cantines Durables” :

3 cantines de l’Asbl “La Bastide” (Namur)

Sint signataires :

ASBL Solidarités plurielles (Mariembourg)

Maisons de repos et CPAS

Brabant Wallon

Sont labellisées “Cantines Durables” :

Maison de repos et de soins du Val du Héron (Rixensart)
Centre d’accueil de jour « L’olivier » (Rixensart)
Résidence Trémouroux (Perwez)

Hainaut

Sont labellisées “Cantines Durables” :

CPAS de Thuin – Home Le Gai Séjour (6530 Thuin)
Résidence les Chartriers – Groupe Jolimont (7000 Mons)
Home Joli Bois – CPAS Colfontaine (7340 Colfontaine)

Sont signataires :

Maison de repos Brichart (6000 Charleroi)
Maison de repos Sart Saint Nicolas – CPAS Charleroi (6001 Marcinelle)
Résidence Au R’cwè du Vî Clotchi – CPAS Charleroi (6010 Couillet)
Résidence Dr Jules Hustin – CPAS Charleroi (6030 Marchienne-au-Pont)
Maison de repos Bughin-Durant – CPAS Charleroi (6031 Monceau-Sur-Sambre)
Résidence Jules Bosse – CPAS Charleroi (6040 Jumet)
Maison de repos Louis Theys – CPAS Charleroi (6041 Gosselies)
Maison de repos Raoul Hicguet – CPAS Charleroi (6061 Montignies-Sur-Sambre)
HUmani MRS “Résidence Quiétude” (6110 Montigny-le-Tilleul)
HUmani MRS “Résidence Heureux Séjour”(6180 Courcelles)
HUmani MRS “Résidence Pierre Paulus” (6200 Châtelet)
Résidence “No p’tit nid” – CPAS Charleroi (6060 Gilly)
Résidence d’Oultremont (7011 Mons)
MRPA Les Bosquets (7080 Frameries)
MRS Les Ecureuils (7080 Frameries)
Résidence Jeanne Mertens (7130 Binche)
Résidence Dè Scaussène (7190 Ecaussinnes)
CPAS d’Enghien – Home Saint-Nicolas (7850 Enghien)

Liège

Sont signataires :

Résidence CHC Liège Mativa

Luxembourg

Sont labellisées “Cantines Durables” :

Résidence Sans Souci – CPAS de Bastogne (6600 Bastogne)
Résidence de la Knippchen (CPAS Arlon)

Sont signataires :

Résidence le Préfleuri – ASBL Chapitre XII (6840 Neufchâteau)
Home Herman – CPAS Saint-Hubert (6870 Saint-Hubert)

Namur

Sont labellisées “Cantines Durables” :

5 Maisons de repos du CPAS de Namur (Harscamp ; La Closière ; Saint-Joseph ; Le Grand Pré ; Les Chardonnerets)

Sont signataires :

La Sérénité – CPAS de Sambreville (5060)

Hopitaux

Brabant Wallon

Sont signataires :

Clinique St-Pierre Ottignies (1340 OLLN)

Hainaut

Sont labellisés :

Centre Hospitalier de Mouscron (7700)

Sont signataires :

HUmani – Centre de Santé des Fagnes – Self du personnel (6000 Charleroi)
Clinique Notre Dame de Grâce (6041 Gosselies)
HUmani – Hôpital Civil Marie Curie de Lodelinsart – Self du personnel (6042 Charleroi)
HUmani – Site A.Vésale – Self du personnel (6110 Montigny-le-Tilleul)

Liège

Sont labellisées “Cantines Durables” :