La relocalisation en temps de crises
Cela fait plusieurs années que notre système alimentaire est confronté à de multiples crises : crise climatique et environnementale, crise sanitaire, crise énergétique, crise du pouvoir d’achat et, plus récemment, la guerre en Ukraine… Interconnectées, chacune d’entre elles nous démontre la fragilité de notre système alimentaire globalisé, et nous rappelle l’urgence d’une transition alimentaire durable.
Compte-rendu de la 2e rencontre légumeries “bonnes pratiques et coût de revient”
Télécharger la fiche-outil Liste des prix des équipements présentés – Agrinew Télécharger la fiche-outil
Une politique alimentaire par et pour les citoyens et acteurs locaux
En Wallonie, une série de projets se sont fixés cette ambition de rassembler les acteurs de leur territoire autour d’une même table pour coconstruire un système qui nous fournira une alimentation relocalisée, durable, boostant notre résilience. Ils mettent en place des Conseils de politique alimentaire dit CPA.
Où trouvent-ils leur origine, que sont-ils, comment s’organisent-ils : découvrez-le dans cet article d’information.
Fiche-outil “Les légumeries de produits de 4e gamme LOCAUX : une réelle opportunité ?”
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Rétrospective sur les 3 premières années du Green Deal Cantines Durables : Evaluations et engagements des acteurs signataires
A la charnière de ce Green Deal Cantines Durables qui a, depuis son lancement en janvier 2019, permis de rassembler une communauté de plus de 550 acteurs engagés (dont 220 cantines), le moment est venu de dresser un premier bilan des engagements et des résultats obtenus par nos cantines signataires.
Retour sur l’événement annuel Green Deal « On remet le couvert » (mars.22)
Le 30 mars 2022, les signataires du Green Deal Cantines Durables et acteurs intéressés de le devenir ont été nombreux à participer à la seconde partie de l’événement annuel « On remet le couvert » organisé à Anhée pour échanger les bonnes pratiques.
Caractérisation de l’offre des acteurs de l’approvisionnement en produits locaux – Fiches synthèse
Télécharger le document Thèmes Produits locaux, Produits respectueux environnement et animaux. Objectif S’outiller Type d’outil Fiche-outil Utilisateurs Tout public Auteur Manger Demain et al. Année 2020 Destinataires Tout public
Les lentilles 100% locales
Télécharger le document Thèmes Produits locaux, Produits respectueux environnement et animaux. Objectif S’informer Type d’outil Bonnes pratiques Utilisateurs Tout public Auteur GT du local dans les cantines
Rencontre légumeries du 20/01/22 – supports
Powerpoint de la rencontre Télécharger le powerpoint Compte-rendu de la rencontre Télécharger le powerpoint
Boîtes repas : tour d’horizon de ces « box » qui gagnent nos cuisines et notre quotidien
Comment ça fonctionne ? Quels types de produits sont privilégiés ? Lesquelles sont attentives à limiter leur impact sur l’environnement ? Nous vous proposons dans cet article d’information un tour d’horizon des offres disponibles sur le territoire wallon.
