Depuis fin 2021, les cantines durables poursuivent deux objectifs concrets mesurables grâce aux compteurs !

Nous en parlions dans notre édition de novembre, l’alimentation est vectrice d’inégalités avec l’existence de différences d’accès aux ressources entre les individus et les groupes sociaux.

C’est pourquoi, pour cette nouvelle édition du mois de janvier, nous vous proposons de partir à la découverte de nombreuses initiatives pour faciliter l’accès de toutes et tous à l’alimentation durable.

En 2025, la Cellule Manger Demain accueillait Luisa, une étudiante en gestion des ressources et de l’environnement, dans le but de lui permettre d’étudier l’impact du Green Deal Cantines Durables dans le cadre de son mémoire. Découvrez les grandes lignes de son travail, mises en perspective avec les résultats des évaluations et plusieurs témoignages.

Entre les révisions, les cours et les nuits écourtées, le stress peut facilement s’installer. Maintenir une bonne hydratation est pourtant essentiel pour garder concentration, énergie et clarté d’esprit.